一向新加坡給人們一種國際性都會, 各方面比香港都好, 香港往往比下去。最近更有不少網民透露想移民到新加坡，但是他們不會新加坡的問題，詳情按此。但近日新加坡確診人數單日錄得200多宗, 顯示出該國政策上的不足。究竟問題出在哪裡? 在該疾病尚未得名之前，該國就實行了嚴格的旅行限制，並進行了有效的接觸追踪操作，從而遏制了病毒的傳播。 但是最近幾天，確診病例的數量猛增。星期四帶來了迄今為止最高的新感染天數287，而前一天是142。 通常，這些都是來自人口稠密的農民工住所。 避免了數月之久後，新加坡目前處於部分封鎖狀態，學校和非必要企業關閉，人們被敦促留在家裡。 新加坡的情況如何？ 新加坡很早就有了第一例新的冠狀病毒。1月23日，這名中國遊客從武漢抵達武漢，當天，病毒震中被完全封鎖。 到該病毒引起的疾病正式名稱為Covid-19時，它已經在這裡的人群中傳播了。但是已經進行了充分的排練。 除了在機場進行健康檢查外，新加坡還對每一個疑似病例進行了廣泛的檢測；跟踪與確診病例有聯繫的任何人；並將這些聯繫方式限制在他們的家中，直到他們被清除為止。 世衛組織負責人特德羅斯·阿達農·吉布里亞索斯（Tedros Adhanom Ghebreyesus）稱其為“所有政府方法的典範”。 數週之內，新加坡設法將其數量保持在低水平且可追踪，只有很小且易於控制的集群，而對日常生活沒有任何實際限制。 新加坡確診者數目 – 什麼時候開始變得更糟？ 新加坡Saw Swee Hock公共衛生學院院長Yik-Ying Teo教授說，該系統一直運行到3月中旬。 到那時，隨著世界各地局勢的嚴重性逐漸明朗化，各國開始敦促其公民回家。 成千上萬的人從不那麼積極的國家回到新加坡-其中有500多人無意間將病毒帶回了他們。 屆時，必須將返回者留在家裡兩個星期。但是，只要沒有人出現任何症狀，他們的家人就會被告知他們可以繼續共同生活。 儘管新病例逐漸增加，但到3月中旬，每天有數十例。多數是進口案件或與進口案件有聯繫，但第一次，並非所有國內案件都容易被追查。 正是由於新加坡保留了所有案件的詳細記錄，因此能夠從國內傳播中吸取教訓。 新加坡告訴我們有關病毒在哪里傳播的信息？ 現在，所有新來的貨物都直接送到政府檢疫部門處理進口問題。由於現在進入的人數很少，因此近幾天來進口案件的數量已降至單個數字。 週二晚上，新加坡通過了一項新法律，儘管沒有使用該術語，但實際上是部分國家封鎖。 除基本活動和鍛煉外，禁止所有人離開家園，罰款最高為10,000新加坡元（7,000美元； 5,600英鎊）或監禁六個月。 但是，上周令人震驚的指數級增長一直圍繞著新加坡的移徙工人人口-數十萬來自較貧窮國家的人從事建築，運輸和維護工作。 新加坡完全依靠這些工人來維持其經濟運轉，但在這些工作中，社會隔離幾乎是不可能的。 最重要的是，法律要求工人住在宿舍裡-私人經營的設施，每個房間最多可容納12人，並設有共用浴室，炊具和社交設施。 這些宿舍將成為集群幾乎是不可避免的，的確做到了。現在已經在幾個宿舍區確認了近500例病例 -僅一個機構就佔了全國所有病例的15％。 現在，超過24,000名工人被限制在其宿舍內，全薪和提供膳食。政府表示，它也在“積極”測試，並已開始將一些無病毒的居民轉移到空曠的房屋或軍營中，以試圖降低密度。 倡導組織Transient Workers…
自從武漢發現的出現. 有不少人的工作亦突然一夜失去。 與此同時, 餐廳生意亦因為大部份人都不敢外出進食以及需要保持社交距離大減，大家都各出奇謀, 希望以外賣形式增加收入。所以這樣就衍生出一種新的職業, 就是專業的外賣仔- 外賣步兵。 有不少新聞亦爭相為這一個新行業進行報導, 更指出這一行收入可以有三萬至五萬之高, 令人羡慕不得了。更有人因此而辭去正職轉攻全職做外賣步兵。 究竟這一種職業是否真的這麼好賺? 還是純粹是新聞炒作或者宣傳效果讓多些步兵入行為他們送貨? 外賣步兵 是否真的好賺? 首先我唔要知道一下這些外賣平臺是怎樣賺錢，才能知道是否每一個外賣步兵都可以賺到這麼多的收入。現時香港主要有三種外賣平臺，玩法都是大同小異。收費有兩樣: 一樣是訂餐費; 另外一樣就是送貨費。 訂餐費就是按照訂單一共價錢平均25%去收取這個費用, 而送貨費顧名思義就是用來給外賣送餐專員。 以外賣步兵的時薪來說, 平均一個小時平均可以有50元左右。多一張訂單該小時就會多15元。聰明的你很快便會想到, 如果一小時有四至五張訂單, 就可以賺到100元人工, 還算不錯吧? 每一日做八小時就有800元或更多。以一個月有30日來計算即是一個月可以賺到24000元。有些平臺更有額外獎賞, 所以一個月有三萬元理論上並不是問題。 大家要留意一下我講的是理論上, 理論上跟實際上可以有很大分別。以做到月入三萬一定要在訂單與訂單之間做到無縫的接合, 才能夠一單接完到另一單, 每分鐘都沒有浪費。於香港這個講求效率的城市, 雖然不是說沒有可能, 但是亦不容易做到。因為主要受以下幾個因素影響: 廚房有大量訂單需要在店面等待一定時間才能有食物出來，而等待的時間就視乎餐廳的訂單量有多少而定。如果你倒霉有機會需要等30分鐘才能從餐廳手中收到貨。這樣情況的話你一小時才能送到一至兩個訂單。 點與點之間送貨時間都需要計算入來。外賣步兵在一個小時內如果有兩個訂單需要去四個地方, 除非訂單是由同一個餐廳發出。首先由一個餐廳去到指定地點送貨, 再由指定地點去到第二間餐廳，再由餐廳去到指定地點, 這樣一來一回的時間短則十分鐘, 長則可能需要額外20分鐘。 雖然你可以話會等齊幾張單才送貨, 但是不要忘記客人等得太耐的話，亦懂得去投訴你，尤其是香港人。…
剛剛看到新聞報導這個 外賣自取 app, 未看內容覺得很有趣, 或者有點創業唸頭, 因為屠文使者一直覺得袋鼠同熊貓為主流的外賣 app 都需要付送貨費用, 外賣比堂食貴, 筆者打死都不會額外付費。所以一直都有個想法整個叫外賣自取的 App, 個外賣就快整好就可以落樓自取。 當仔細看內文之後發現這個 App 並非如我所想的一樣, 包括: 這個 App 主要是集中黃色經濟圈的黃店, 所以選擇少了很多 (個人覺得美食不應有政見之分) 這個 App 收取餐廳 30% 收費 除了第2點, 餐廳外賣價要比堂食價錢便宜, 毛利真的少之有少 基於以上原因, 個人覺得這個 App 未必會成功, 因為: 門檻太低, 抄襲這個 concept 很易, 我大可以整一個沒有政治背景的外賣自取 App,…
埋堆係咪真係好? 加唔加入 黄色經濟圈? 好多時候大家返工, 返學, 甚至係自己住嘅住宅大廈裏面，都一般分為三個派別, 一個就係正, 一個就係反, 剩番一邊就係中立。 以返工為例, 通常你老細都會同另外一個部門嘅老細唔係好啱啞, 咁你同佢哋下面嘅同事又自然會水火不容。結果成間公司形成一個好強嘅意識形態, 而這兩方派別成日都會諗盡辦法, 去爭取一啲中立, 兩邊都唔幫嘅人, 以壯大自己嘅勢力。 若果你唔肯埋堆, 你一般只有一個下場, 就喺所有吃力不討好嘅野都會落喺閣下身上。得閒會聽到d閒言閒言, 咩野中立即喺幫另一邊, 仲衰過另一邊d人。 如果你係醒目仔識得走位, 走啱得勢嗰邊, 你將會陞官发財, 步步高陞。相反，你走錯位就會仕途係咁多, 準備搵定下一份工。 這種情況亦都應用於喺餐廳上。之前成日講乜嘢黃色經濟圈, 黃絲, 藍絲, 撐警唔撐警…..等等, 其實黃色經濟圈嘅成效係一開波嘅時候真係好犀利, 好多人都會喺黃店出邊排隊, 等入座食嘢等一個鐘都唔介意, 或者買外賣, 其威力真係有目共睹。 黃色經濟圈 可以持續到幾時? 社運果時, 藍店就即刻冇曬生意, 有啲更加要執笠。但係好多時候當一邊勢力強大咗到某一個時候就會衰退，就好似太極噉。…
近來樓市有下調的勢頭, 屠文使者見多了人去看樓盤, 準備入平貨。買樓當然想省錢, 尤其是個經紀佣金1%都唔少錢, 貴過律師費, 最好就有回佣啦。隨著於2015年12月14日正式生效的 《競爭條例》 ，意味地產代理行規中的1%佣金已經成為過去，每間地產代理公司可以按自己跟客入的協定而收取佣金。究竟地產代理應該怎樣計算佣金呢？ 我可以 回佣 ? 回佣是否犯法? 我可以支付超過1%或少於1%？甚至$1都唔洗比? 在出現《競爭條例》之前，地產代理公司收取的買賣佣金是樓價的1%，即是會收到業主及買家合共2%的佣金。 但現在根據新執業通告的指引，地產代理公司不得就佣金、折扣或回贈作出協議，他們應就業務作出獨立的商業決定，不得參與有可能會達成或討論反競爭協議的會議，以及避免向競爭對手探求、討論或分享影響競爭的敏感資料等。 簡單黎講，以前有些代理依據業界商會提供的佣金率而收費，譬如買賣雙方需各付1%、租客及放租者各付半個月租金作為代理佣金等都已成過去。 一手新盤的佣金回贈 (又稱「回佣」，下稱回贈) 是否犯法? 新盤開售時, 發展商會向成功介紹客戶購買物業的地產代理發放佣金。 部份地產代理為促成生意, 會向準業主提供回贈以作促銷 (令樓價變相減少), 吸引買家盡快完成交易。 回佣的定義是什麼? 回贈(回佣)是指地產代理將從發展商收到的部份佣金, 回贈給準業主。你會問:主動向地產代理要求提供佣金回贈，是否犯法? 答案當然不會。 回佣是否犯法 一向以來行內均有出現，只要在發展商及其所屬代理行得到批准下作回佣，亦非犯法。例子就像你去街市買野，檔職員為熟客打折扣。除非發展商在委託代理時會聲明，開單代理不能把佣金轉贈予買家，否則會違反代理行與發展商之間的合約條款。 在樓市好的時候，有些地產代理經常以 回贈(回佣)屬於違法行為, 拒絕與買家討論回贈問題, 藉故向買家拒絕提供回贈並多賺幾個%佣金。 如果準買家有意要求代理提供回贈, 建議在appointment前問清楚或另覓肯回佣的代理。 什麼是「回佣紙」? 「回佣紙」又名「佣金回贈確認書」，是地產代理以書面方式向準買家確認回贈的詳情。由於口講無憑，以書面方式確認回贈的金額總比口頭方式好。不過，要留意的是，很多報章都曾經報導過，即使買家與代理簽好「回贈確認書」（回佣紙）後，仍然會就回贈問題發生爭執，原因如下: 「回贈確認書」未得公司批准，不成立。…
今日睇新聞見到鄧一君投資的兩間車仔麵都要先後執笠，之前見佢個 facebook仲好多名人食完都post番張相出黎話好, 仲幾個月開2間店, 古天樂更加出埋黎幫手, 果期真係好多 noise。點解而家咁突然呢？ 屠文使者心諗而家個市係咪真係咁差呢？由於諗係冇用嘅, 實際行動先係最緊要, 所以即刻落街去睇下。 香港飲食業 咩野狀況? 出名嘅餐廳翠華而家乜嘢狀況? 早上11點左右落到樓已經人頭湧湧, 喺度排緊隊，無論外賣或者堂食都好多人喎，同平時一樣。 噉究竟係因為個市差, 定係經營不善先至要執笠呢？今次屠文者走埋出去銅鑼灣嗰度睇下鬧市狀況, 結果發現茶餐廳或者一啲平時都有好多人排隊嘅餐廳都少左人。但係反而去到一啲屋苑/屋村樓下嘅餐廳人, 不但冇少反而多咗人排隊買外賣。 旺區 VS 屋苑餐廳 先唔講係咪經營不善，單純講人流，以筆者嘅目測發現一啲旺區, 如油尖旺或者銅鑼灣等地區, 人流真係減少咗好多, 因為政府都唔鼓勵人哋聚集, 就算可以聚集都只可以四個人，所以好多人都冇乜人寧願留喺屋企。 留喺屋企嘅情況之下唔想煮嘢食嘅人, 依然唔想煮嘢食; 想出街食嘢嘅人依然想落街買野食。 在冇選擇之下, 大家就會去返自己居住嘅地區嘅餐廳, 所以個市並非真係整體地咁差, 但係以餐廳嚟講好明顯係黃金地帶一線地區嘅餐廳災情較為嚴重，而屋苑社區嘅餐廳就冇受到太大影響, 亦可以繼續維持生計，甚至外賣嘅訂單會多咗。 所以睇野要睇晒 Full Picture, 實際上只是旺區餐廳的訂單轉移左去屋苑餐廳。 永遠都係味道行先 鄧生本身在娛樂界有唔少好友,…
屠文使者由於很喜歡研究人怎樣創業, 無論成功或者失敗都好有興趣研究，所以經常看 TVB 的財經節目。近幾年在香港翡翠台的財經節目常常看到有位主持叫李根興，專評論一些關於創業以及鋪租或投資方案, 並作出不同的建議。 由於他長得比較高大, 而且說話十分之流利, 有時聽到本人都跟不上他的思路, 所以有一定的印象。 於今年(2020年)屠文者更加對這位專業投資者有更深印象，因為經濟差了很多, 很多店舖都被迫倒閉, 同時亦有人大膽創業, 他自然多了很多評論的機會。無論各種行業, 各種鋪位, 他都有很多獨到的見解。個人更認為他是一個很出色的創業或商鋪租賣評論員。 李根興是誰? 但是奇怪的是為什麼TVB財經節目或者東張西望都是由他來評論的, 好像例牌地給他評論。而且每次他講的評論都過分有道理，不用去思考就講得出到, 很有地產經紀 sales 的感覺。所以每次看他的節目我有一種被 “氹” 去創業或做生意或買鋪的衝動。 由於這個原因所以屠文使者查一查了他的身份及背景。一查之下就非同小可, 發現原來她就是康業信貸太子爺。太子爺並不是一個問題, 都不是令我驚訝嘅原因, 而他家族生意跟他本身的職業令我想通了一點 – 一條龍式植入式廣告。 由於家族生意是借貸，當他講的節目是創業或租舖的時候, 所涉及的一定會包括: 借錢, 做生意, 周轉, 買/租舖。他作為一個生意中介人, 亦是二十幾個舖位業主, 絕對可以在這方面有優勢, 令一眾想創業或做生意的人都找他。 當有人經過它轉介生意, 無論成功與失敗,…
相信大家呢幾日買左滙豐控股嘅股東都好唔開心, 因為滙豐控股宣佈連2019年除淨左嘅息都唔派, 2020年亦都唔會有得派息，攪到所有小股東或者大股東都好唔開心，尤其是靠佢黎退休嘅人士。更加有人話要發律師信去告滙豐控股。 買咗滙豐控股嘅朋友究竟應唔應該繼續長揸落去? 定係直接放左去算呢? 長痛不如短痛? 輸少當贏? 滙豐控股唔派息都係好事? 屠文使者一向都逆向思考, 同大眾諗嘅嘢都唔同。純粹喺呢度發表一下個人見解喇。 首先我哋要睇返匯控5號仔唔派息嘅原因。今次英國嗰邊講到明話因為受到疫情影響, 銀行業務嘅業績及收入大減，所以比左個指引大家去跟, 匯控取納意見宣布唔派息。 個人覺得呢個做法係好合理嘅, 因為如果你係業績大減, 仲要繼續派息，即係話係一個冇錢嘅人身上繼續攞錢, 噉其實唔止會令到佢股價繼續向下插，到時候畀你賺左息, 但係蝕咗股價都係一樣。 噉大家覺得係咪仲應該長揸? 定系要溝貨好呢? 還是放手唔再繼續持有? 長渣0005: 溝貨等驚喜! 如果你屬於長線投資者, 並覺得5號仔過埋今年會繼續派息嘅話, 其實不妨可以溝貨並且長渣。話唔定下一年派息會有驚喜, 派返今年冇派既利息。 放0005, 轉倉入 0002 或 2800 但係如果你覺得今年其實都好難捱, 而你又要靠呢一筆錢去養老或者用黎支付你日常開支的話，我就建議你不如放手啦。等佢回升到$40以上就放手啦。因為預計五, 六月經濟會再差啲, 到時想走就走唔到喇。 當然走咗之後梗係要買返啲嘢收息啦, 唔係點賺錢? 所以我建議大家去買中華電力 (0002),…
自從發現 Openrice 開飯喇這個網站的食評很多餐廳很得到了一致性好評，就連好難食的餐廳都可以有很多好評，屠文者再沒有依賴這個這個網站去找好味道的食物。 反而自己在這個網站寫開始食評以及在網上找一些非商業用途的網站以作參考，中伏的機會大大降低。 話說回來, 屠文使者很久都沒有吃過拉麵，今次經過一個商場發現這間在東京很出名的 俺流塩らーめんOreryu Shio Ramen，又見內裏人多應該中伏機會較低, 所以就膽粗粗地入去試吃一番。 本人一直覺得香港的拉麵價錢十分之貴, 比起其他粉麵貴足足一倍，一個拉麵平均來說都需要100元, 不包飲品, 而且叉燒亦祇有一塊, 所以對拉麵的要求十分之高。 吃過拉麵的人都知道，拉麵的靈魂就在於他的湯底。若果一個人吃完整碗拉麵之後再可以把湯底整碗飲下, 相信這一碗拉麵一定在於平均水準以上。 而拉麵的湯底最重要的就是不能過於”滯” (油膩)，當拉麵的湯底過油或者太滯的時候, 就會令人的肚即時發漲，不能將整碗拉麵湯底飲下來。 屠文使者在吃拉麵的時候, 一般都會先試飲一口湯底然後再吃拉麵。今次點了一個黑蒜湯拉麵，以及一個芝士辛辣的拉麵。 第一口的黑蒜湯底一試之下還過得去, 有蒜味但並非是黑蒜, 是普通的炸蒜味。因為如果是黑蒜的話, 就會有一種蒜味之中帶甜的感覺 (發酵過的味道), 但是這一種的湯底完全是”死蒜”，即是一味地把蒜頭片放入湯中煮，個人覺得並非是真材實料的黑蒜去做的。 而辣味拉麵的湯底完全沒有辣的感覺，對於充滿期待的我徹底地對這兩碗拉麵失望。 在失望之下品嚐他們的拉麵, 麵底反而令我覺得有水準，入口彈牙, 而且軟硬度恰到好處，淥拉麵的時間掌握得恰到好處, 基本功是很好的, 可惜敗筆在於那碗湯底。 叉燒比一般拉麵店的好，祇有一塊，我並不怪他但是考在口中並沒有那種入口鬆軟的感覺實在是另一種敗筆。 而這間餐廳都有四種調味醬料分別為柚子胡椒，梅子醬，辣椒醬等等，但是跟他的湯底還是很不配, 所以就算醬料如何出色都還救不到這碗拉麵的整體分數。